Eslovaquia Comida y Bebida

Los hábitos gastronómicos de los eslovacos datan del antiguo periodo eslavo y más tarde se vieron influenciados por la cocina austríaca, alemana y húngara. La comida eslovaca se basa en sopas de varios tipos, verduras cocidas y al vapor, carnes asadas y ahumadas y productos lácteos. El estilo de cocina varía de una región a otra. Las especialidades eslovacas incluyen platos tanto dulces como salados hechos con harina. Las bebidas más populares son la cerveza eslovaca, el vino y el agua mineral. En especial, podemos destacar el vino de la región de Tokay y el vino espumoso de la región de Bratislava. Existen muchos restaurantes, así como cafeterías, buffets, bares y tabernas. La gradación de los restaurantes depende de la calidad. La comida principal del día es el almuerzo, que normalmente consiste en una sopa, un segundo plato y postre.

Especialidades nacionales:
Bryndzové haluisky (bolitas de patata y queso de oveja).
Cordero con sauerkraut (con pasas, champiñones y manzanas).
Hojas de col rellenas de carne picada (servidas con una salsa de leche).
Sulance (masa de patata rellena de mermelada de ciruela).

Bebidas nacionales:
Borovicka (ginebra fuerte).
Slivovica (brandy de ciruelas).

Propinas

Lo normal es dejar una propina del 5-10%.