Ciudad de Quebec Ocio y ambiente nocturno
Vida nocturna
En el Viejo Quebec hay boites à chansons (locales íntimos y ambientados con actuaciones de cantantes en solitario o pequeños grupos de músicos), elegantes bares de hotel, pubs y bares más alternativos, sobre todo alrededor de la rue St-Jean. Al oeste de Place D'Youville, el ambiente de la rue St-Jean se torna más despreocupado, con locales de estudiantes y bares de gays y lesbianas. La Grande Allée tiene buenos locales nocturnos junto con varias trampas para turistas. La avenue Cartier también tiene algunos bares decentes, aunque la zona en la que la escena nocturna está cambiando más rápido es el barrio St-Roch. Los locales de esta zona son el punto de encuentro preferido de los estudiantes de la Université Laval. Aunque pocas discotecas tienen un código de vestimenta específico, se recomienda evitar los pantalones vaqueros o las zapatillas cuando se visite alguno de los locales más elegantes. El precio medio de una cerveza es de 3-5C$ y el de un cóctel de 5-7C$, dependiendo del local.
Para estar al tanto de las últimas tendencias en la escena de bares y discotecas de Quebec, lo mejor es consultar los semanarios gratuitos Voir (página web: http://www.voir.ca/) o los diarios Le Soleil (página web: www.cyberpresse.ca/soleil) y Le Journal de Québec (página web: http://www.journaldequebec.com/). Para información en inglés, las publicaciones turísticas gratuitas Quebec Scope y Voilà Quebec son también muy útiles, al igual que la versión electrónica del Télégraphe de Quebec (página web: http://www.telegraphe.com/).
La edad mínima para consumir alcohol son los 18 años. Las tabernas y restaurantes sirven alcohol todos los días entre las 08.00 y las 03.00. Los bares de cócteles y las discotecas abren hasta las 02.00 y las 03.00 respectivamente.
Bares
El antiguo barrio de St-Roch está poniendose de moda, sobre todo gracias a populares locales como Le Boudoir, 441 rue de l'Eglise. Le Fou Bar, colina arriba en el 525 de la rue St-Jean, es uno de los varios bares de estudiantes de esta calle, a tan sólo un paseo de 5 ó 10 minutos desde la parte antigua. Al otro extremo del espectro se encuentra el Bar St-Laurent, en el Château Frontenac, 1 rue des Carrières. A pesar de su prestigiosa ubicación e impresionantes vistas, sus precios no son tan caros como cabría esperar.
La cervecería L'Inox, 37 rue St-André, en la Ciudad Baja, tiene una gran terraza y sirve quesos artesanales con cervezas locales. En la Ciudad Alta, en el 1087 de la rue St-Jean, el Pub Saint-Alexandre trata de recrear la atmósfera de un pub británico con su selección de más de 200 cervezas y 40 whiskys de malta. Lejos del Viejo Quebec, Pub Java, 1112 avenue Cartier, sirve una buena variedad de cervezas en un marco menos turístico. Jules et Jim, 1060 avenue Cartier, es uno de los locales favoritos de la población local.
La oferta gay incluye L'Amour Sorcier, 789 Côte Ste-Geneviève, que atrae predominantemente a una clientela femenina. Los chicos se reúnen en Le Drague, 815 rue St-Augustin, que ofrece espectáculos de drag-queens las noches de los domingos.
Casinos
El más cercano es el Casino de Charlevoix (tel: (418) 665 5300 ó (800) 665 2274; página web: http://www.casinos-quebec.com/), que se encuentra junto al majestuoso hotel Manoir Richelieu, en La Malbaie, a 150 km (93 millas) al este de Quebec. No se requiere pasaporte ni hay que pagar entrada, pero a veces se exige una identificación fotográfica como prueba de edad. La edad mínima para acceder al casino son los 18 años. El código de vestimenta es formal, aunque se permite la entrada en vaqueros.
Discotecas
Muchos de los bares de la ciudad tienen pistas de baile y un ambiente de discoteca a medida que transcurren las horas. La discoteca más popular del momento es Maurice, 575 Grande Allée Est, que forma parte de un complejo de bares y restaurantes que incluyen un salón para bailar salsa y otro para fumar puros. Chez Dagobert, 600 Grande Allée Est, lleva abierto varios años y es muy popular entre los turistas más jóvenes. Le Turf, 1175 avenue Cartier, es un pub irlandés con pista de baile, mientras que el popular Le Boudoir (véase Bares arriba) tiene noches temáticas con diferentes estilos musicales. La principal discoteca gay de Quebec es Le Drague (véase Bares arriba).
Música
Los artistas de renombre internacional actúan en el Colisée Pepsi, en los terrenos de ExpoCité. Durante el verano, el recinto al aire libre del Agora acoge todo tipo de actuaciones, desde conciertos de rock hasta música clásica. Además, la ciudad vuelve a la vida durante los 11 días del Festival d'Eté (Festival de Verano).
Uno de los más populares boites à chansons para disfrutar de música quebequesa es Chez Son Père, 24 rue St-Stanislas. Otros locales de este tipo son la Maison de la Chanson, situada bajo el Théâtre Petit Champlain, 78 rue du Petit-Champlain. El mejor lugar para disfrutar de jazz es L'Emprise, en el edificio Art Deco del Hôtel Clarendon, 57 rue Ste-Anne. Para escuchar música alternativa, rock o punk, pruebe Le Kashmir, dentro de las murallas de la ciudad, en 1018 rue St-Jean, ó Temps Partiel, en el barrio de St-Jean, 698 rue D'Aiguillon. Le Kashmir tiene también noches especiales de música techno y hip-hop.
Cultura
La escena cultural de Quebec cubre todo el espectro, desde el refinamiento de la ópera y la música sinfónica hasta las íntimas boites à chansons, con su música folclórica quebequesa de inspiración céltica. Aunque se programan obras de teatro experimental, la mayoría de la producción teatral tiende hacia lo comercial. Producciones como Starmania y Notre-Dame de Paris (de Luc Plamondon) consisten en ligeros musicales. Las películas se proyectan en francés, pero siempre hay al menos un par de películas en inglés. Sin embargo, el mejor modo de apreciar la cultura local es asistir a alguno de los multitudinarios festivales que se celebran durante el verano y en los que parece participar toda la ciudad. En 2008 tendrán lugar una mayor cantidad de eventos para conmemorar el 400 aniversario de la ciudad (página web: www.quebec400.qc.ca).Las publicaciones turísticas gratuitas Québec Scope y Voilà Québec son muy útiles, al igual que la versión electrónica del Télégraphe de Québec (página web: http://www.telegraphe.com/).
Las entradas para la mayoría de eventos se pueden adquirir en los puntos de venta de Réseau Billetech (página web: http://www.billetech.com/) y Admission (tel: (800) 361 4595; página web: http://www.admission.com/), así como en los lugares de celebración.
Música
La Orquesta Sinfónica de Quebec (tel: (418) 643 8486; página web: http://www.osq.org/) actúa en el recinto más prestigioso de la ciudad, Le Grand Théâtre de Québec, 269 boulevard René-Lévesque East (tel: (418) 643 8131 ó (877) 643 8131; página web: http://www.grandtheatre.qc.ca/). El Grand Théâtre también acoge actuaciones de la Opéra de Québec (tel: (418) 529 4142 ó 529 0688 (taquilla); página web: http://www.operadequebec.qc.ca/) y actuaciones de artistas y orquestas visitantes organizadas por el Club Musical de Quebec (página web: www.clubmusicaldequebec.com). La orquesta de cámara Les Violons du Roy (tel: (418) 692 3026; página web: http://www.violonsduroy.com/) actúa en varias iglesias y en el Palais Montcalm, Place D'Youville.
Muchas de las iglesias de Quebec son un marco perfecto para la celebración de conciertos de música clásica. Chalmers-Wesley United Church, 78 rue Ste-Ursule, acoge conciertos de órgano los domingos a las 18.00 durante el verano, al igual que la capilla del Museo de la América Francesa, 2 Côte de la Fabrique (tel: (418) 692 2843; página web: http://www.mcq.org/), en la que se celebran conciertos ocasionalmente. La Salle Albert-Rousseau, 2410 chemin Ste-Foy (tel: (418) 659 6710 ó (877) 659 6710; página web: http://www.sallealbertrousseau.com/), también acoge numerosas actuaciones.
Durante el verano, la música sale al aire libre y se celebran recitales de música en el quiosco de música Edwin-Bélanger (tel: (418) 648 4050; website: www.ccbn-nbc.gc.ca) de las Planicies de Abraham y en el Ágora del Puerto Viejo. Domaine Forget (tel: (418) 452 3535 ó (888) 336 7438; página web: http://www.domaineforget.com/), a 140 km (87 millas) al este de Quebec, en Ste-Irénée (cerca de La Malbaie, en Charlevoix), es otro lugar célebre por su temporada de conciertos veraniega.
Teatro
El Grand Théâtre de Québec, 269 boulevard René-Lévesque East (tel: (418) 643 8131 o (877) 643 8131; página web: http://www.grandtheatre.qc.ca/) acoge algunas de las producciones teatrales de mayor tamaño de la ciudad. La compañía residente es el veterano Le Théâtre du Trident (tel: (418) 643 5873; página web: http://www.letrident.com/), que representa obras francesas modernas y versiones de obras americanas y europeas. Le Capitole de Québec, 972 rue St-Jean (tel: (418) 694 4444 ó (800) 261 9903; página web: http://www.lecapitole.com/), ofrece actuaciones con cena incluida y espectáculos de cabaret, comedias y musicales. El Théâtre de la Bordée, 315 rue St-Joseph (tel: (418) 694 9721; página web: http://www.bordee.qc.ca/) ofrece una programación contemporánea de vanguardia.
Danza
No hay ninguna compañía de danza permanente en la ciudad. La Rotonde (tel: (418) 649 5013; página web: http://www.larotonde.qc.ca/) ofrece representaciones de compañías de danza contemporáneas. Las actuaciones tienen lugar en el centro de arte Méduse, 591 rue de St-Vallier Est (página web: www.meduse.org). El Grand Théâtre de Québec también acoge actuaciones de danza ocasionalmente.
Cine
La mayoría de las películas se proyectan en francés, aunque en los primeros días de proyección se puede disfrutar de la versión original en algunos multicines de zonas como Ste-Foy. Cineplex Odeon Ste-Foy, 1200 Boul Duplessis (tel: (418) 871 1550), proyecta películas comerciales. Cinéma le Clap, 2360 chemin Ste-Foy (tel: (418) 650 2527; páhttp://www.clap.qc.ca/), el cine independiente más antiguo de la ciudad, tiene una programación centrada en el cine de autor y ofrece de vez en cuando películas en inglés. Cinéma Cartier, 1019 avenue Cartier (tel: (418) 522 1011; página web: http://www.cinemacartier.com/), proyecta películas internacionales con subtítulos en francés. El semanario Voir (página web: http://www.voir.ca/) es la mejor fuente para consultar la cartelera (sólo en francés).
La película de 1991 Robe Noire reproducía la vida en Nueva Francia en el siglo XVII y contaba la historia de un joven cura jesuita que partía de Quebec con sus guías algondinos para visitar una misión remota. El rodaje tuvo lugar cerca de La Baie, a dos horas y media en coche de Quebec. El plató ha sido transformado en atracción turística bajo el nombre Site de la Nouvelle-France, du Vieux chemin, Saint-Félix-d'Otis (tel: (418) 544 8027; página web: http://www.sitenouvellefrance.com/).
La acción de Le Confessional (1995), dirigida por el célebre director de teatro Robert Lepage, transcurre en diferentes momentos de la ciudad entre el presente y 1952, año en el que Alfred Hitchcock rodó Yo confieso (estrenada en 1953).
Notas literarias
Aparte de los diarios de los primeros exploradores como Samuel de Champlain, la primera obra literaria salida de Quebec fue la Histoire du Canada (1845-48) de François-Xavier Garneau's. La vida y hábitos de los quebequeses de finales del siglo XVIII fueron reproducidos por Philippe Aubert de Gaspé en su obra Les Anciens Canadiens (1863), que ha dado nombre también al restaurante la Maison Jacquet, la casa de 1677 en la que vivió el escritor. Anne Hébert, la novelista y poeta nacida en Ste-Catherine-de-la-Jacques-Cartier, al oeste de la ciudad, escribió Kamouraska (1974), una novela basada en una historia de amor y asesinato que acaeció en 1840 en la ciudad del mismo nombre situada al este de Quebec. Jacques Poulin, conocido por la trilogía de novelas "Jimmy" (1967-70), estudió en la Université Laval, al igual que Antonine Maillet, cuya obra Pélagie la Charette (1979) ganó el Premio Goncourt, el galardón literario más importante de Francia. Gabrielle Roy, autora de The Tin Flute (1945), vivió en Quebec (la principal biblioteca pública lleva su nombre), mientras el poeta, dramaturgo y músico Félix Leclerc vivió en la cercana Ile d'Orléans.